Gateau de Savoie

Voila une recette superbonne :

Gâteau de Savoie

Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 œufs
- 250 g de sucre
- 150 g de farine
- 50 g de fécule
- un zeste de citron

Préparation :

Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et gonflent un peu.

Dans un saladier à part, mélanger la farine + la fécule + le zeste de citron.

Dans un autre saladier, battre les blancs d'œufs bien fermes.

Mettre une cuillère de blancs d'œufs dans le sucre et tourner très fort. Puis une cuillère du mélange de farine, puis une cuillère de blancs d'œufs etc.

Cuire 5 mn à 200°C puis 40 mn à 150°C.

Bonne appetit ! Very Happy